原料與別稱
芡實屬衛(wèi)生部頒布的藥食兩用資源，芡實速溶粉以芡實為原料。其英文名稱為Gordoneuryaleseedextract 。
外觀與溶解性
芡實速溶粉為40到120目棕黃顆粒粉末狀，流動性好，口感純正，易溶于冷水。
制備工藝
一些產(chǎn)品采用新創(chuàng)逆流電荷負(fù)聚造粒技術(shù)，可以從濃縮液直接噴成顆粒粉，不需要再二次制粒，溫度也比普通的噴霧干燥低30度，能更好的保留原料的口感，品質(zhì)穩(wěn)定。也有產(chǎn)品采用目前較為先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工，經(jīng)過提取、濃縮、噴霧干燥等流程，很好地保持了本身的營養(yǎng)價值。
產(chǎn)品特點
1. 營養(yǎng)豐富：芡實本身含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，制成的速溶粉保留了這些營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的滋補(bǔ)功效。
2. 方便易用：速溶的特性使其便于沖調(diào)，無論是在家庭、辦公室還是外出旅行等場景，都能快速溶解于水或其他飲品中，為人們提供便捷的營養(yǎng)補(bǔ)充方式。
應(yīng)用范圍
1. 食品工業(yè)：可作為食品原料、食品配料，用于固體飲料、液體飲料、壓片糖果、硬膠囊等產(chǎn)品的生產(chǎn)。由于其溶液清澈，特別適合用于30ml、50ml、100ml的液體飲料，不需要再制粒，使用方便。
2. 日常沖調(diào)：消費(fèi)者可直接將其沖調(diào)飲用，作為一種營養(yǎng)飲品，滿足日常對營養(yǎng)的需求，尤其適合關(guān)注健康、追求便捷生活方式的人群。
貯藏與包裝
1. 貯藏：保存條件為密封、避光，室溫條件下保存。保質(zhì)期一般為24個月。
2. 包裝：包裝形式多樣，常見的有1KG、5KG、10KG/鋁箔袋，25kg/桶 ，量大時也可根據(jù)客戶要求包裝。
生產(chǎn)優(yōu)勢(以部分品牌為例)
一些品牌的芡實速溶粉具有生產(chǎn)優(yōu)勢，例如擁有出口資質(zhì)，可以直接出口；清凈車間生產(chǎn)，小包裝微生物合格，不需要再拆包裝輻照滅菌，
芡實速溶粉
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