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果蔬飲料代加工廠(chǎng)家是指未添加任何外來(lái)物質(zhì),直接以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用廣果)為原料,經(jīng)過(guò)清洗、挑選后,采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料,加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的汁稱(chēng)為果蔬汁飲料。